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按照以下方法养殖肉牛：1、营养需要肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。2、饲养管理肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、**、精神状况。主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。（1、秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂。（2、种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用；要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存。饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短（0.5 cm长）或粉碎，（3、精料类的粮食，豆饼等主要通过粉碎后作补饲用，喂量不要过多，否则易得病。补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定。母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天l—2kg精料，骨粉50g，食盐30g。哺乳母牛产后头2个月，每天应补给l—2kg精料，骨粉60g，食盐40g。4、要注意牛疫病防治牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，对防治体内外寄生虫效果较好。
建舍牛棚应位于地势高且干燥、阳光充足且背风的地方。牛棚前应预留10 ~ 20平方米的饲养面积。应安装固定的喂食槽和饮水器具。应当有足够的符合卫生要求的水源，并且易于使用，以确保人类和动物的生产、生活和饮用水。消毒防止带病源或受污染饲料和车辆的人员进入生产区。从外面进入牛场的人员需要紫外线消毒5分钟。禁止外国人员的车辆进入牛场。那些确实需要进入的人必须在进入前进行严格消毒和登记。消毒垫和水池必须定期清洗。消毒剂应该交替使用。分舍根据工厂生产模式，不同年龄、品种和身体状况的牛应分别饲养在单独的房屋、专用产房和小牛舍、肉牛舍、牛舍、病牛隔离房等。应设置相应的饲养和管理措施。
养殖肉牛所有的投资包括：种牛费用、饲料费用、牛舍费用、人员工资（如果请人）、水费电费、疫苗接种。下面我们计算下主要的几个投资：一、肉牛犊费用：品种 月龄 价格（元）杂交黄牛 5个月左右 3000-3500（每头）鲁西黄牛 5个月左右 3000-3500（每头）改良黄牛 5个月左右 3500-4000（每头）利木赞牛杂交牛 5个月左右 3500-4000（每头）利木赞牛改良牛 5个月左右 4500-5500（每头）夏洛莱牛改良牛 5个月左右 5500-6500（每头）西门塔尔牛1-2代 5个月左右 4500-5500（每头）西门塔尔牛3-4代 5个月左右 5500-6500（每头）更详细价格，请点击【肉牛价格】吉林省博豪牧业养殖场肉牛犊价格表购买牛犊不建议买太小的，也不能买太大的。买太小的回家饲养不容易养活，买太大的不划算。除非您的规模特别大，饲养管理到位，几个月就马上出栏的那种。一般购买肉牛犊400斤左右的，也就是5-6个月的肉牛犊。您可以对照上面的表格计算一下所需要的费用。二、饲料费用：肉牛养到1100斤，或者说养到出栏，需要10个月左右。下面我们来算一下10个月的饲料费用：按照我们多年的肉牛养殖经验：1、每头肉牛每天需要粗饲料17.5斤（按肉牛体重的2.5%计算）2、每天需要精饲料7斤（按肉牛体重的1%）粗料价格：每斤0.2元计算，每天17.5斤，10个月300天，300天乘以17.5斤，再乘以0.2元，等于1050元（粗饲料费用）精料价格：每斤1.4元计算，（玉米面价格1.3元每市斤，麸皮价格0.8元每市斤，豆粕价格1.7元每市斤，小苏打0.8元，食盐1.2元每市斤，预混料2.8元每市斤）。那么精料大至的配比是怎样的呢？吉林省博豪肉牛养殖场推荐精饲料配方：玉米52% 麸皮16% 豆粕25% 小苏打1%食盐1%预混料5%。根据以上配比，每头牛每天精料的费用是9.8元。养殖10个月，精饲料的费用需要2940元注意：粗料各地价格不一，可以利用的粗料也非常之多，青贮的玉米秸秆，干玉米秸秆，小麦秸秆，大豆秸秆，稻草，花生秧，地瓜秧，豆角皮，杂草，牧草，如果放养成本会更低，如果想做养殖，必须本地秸秆充足，而且价格一般都比较低，有很多地区秸秆都不花钱，白白浪费。细料各地价格差距不大，可以利用的精细料有：玉米面，麸皮，豆粕，豆皮，菜籽饼，豆饼，食盐，小苏打，这些精细料到当地的饲料店都可以买到。所以：（精料2940元+粗料1050元）=（3990元）所有饲料成本。三、牛舍费用：一头牛大概需要5-6平米的牛舍。在这里我们主要介绍两种类型的牛舍：单层彩钢瓦牛舍、双层彩钢牛舍。单层彩钢瓦牛舍：在吉林省本地每平米建设下来需要60元左右（不包含牛舍地面处理）这种彩钢瓦牛舍较适合南方地区，因为耐寒比较差。双层彩钢瓦牛舍：中间有苯板，保暖效果非常好，较适合北方地区，这种类型的牛舍大概每平米费用需要120元左右（不包含牛舍地面处理）。针对北方地区，还有另外一种建设模式，就像我们建设人居住的房屋一样，房屋型牛舍，使用材料为：空心砖，红砖，顶部也可以使用双层彩钢瓦，这种类型每平米建设下来需要200元左右针对南方地区，可以不使用彩钢瓦，可以使用石棉瓦，这种类型的牛舍每平米建设下来需要40元左右（不包含地面处理）以上主要介绍了养牛投资中最主要的三个方面：种牛费用、饲料费用、牛舍费用。比如您养殖50头肉牛，刚才我们计算的每头肉牛的饲料成本投资近4000元，50头饲料费用20万元。如果您购买肉牛犊每头花4000元，购买50头，需要投资20万。如果您购买肉牛犊每头花5000元，购买50头，需要投资25万。如果您购买肉牛犊每头花6000元，购买50头，需要投资30万。如果您购买肉牛犊每头花7000元，购买50头，需要投资35万。您如果买牛花35万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资55万。您如果买牛花30万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资50万。您如果买牛花25万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资45万。您如果买牛花20万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资40万。购买牛犊越大，出栏时间越短，资金周转越快，养牛成本不同，养牛的利润不见得不同，首先要根据我们购买的肉牛犊品种，利用的饲料，销售的价钱，主要还有就是肉牛犊的成活率，很多养牛失败的都是因为引进牛犊的时候贪图便宜，不懂得把握质量，到家出现死亡，所以养牛朋友前期引进肉牛犊一定要注意这一点。本篇文章希望对大家有帮助。
1、选肉牛品种我国的肉牛品种一般生长速度慢，产肉率低，所以在选肉牛品种的时候，应该选择生长速度快，品质好的肉牛，在实际情况下，杂交的品种都比较优质，比如荷斯坦牛、西门塔尔牛以及乳品种的杂交后代都是非常适合养殖的，如果当地有合适的肉牛品种，也可以选择。2、养殖场建设肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。3、科学的饲养肉牛养殖一般要精饲料和粗饲料合理搭配才好，粗饲料以青草、秸秆、红薯藤等为主，每日还需要添加精饲料来增加肉牛的营养，这样能提高肉牛的品质，一般肉牛的精料有豆饼、稻谷粉、豆粕等，而且饲喂的时候，有严格的比例，对于快速育肥肉牛很有帮助。
一、选择合适的育肥方法饲养育肥牛过程中，可以直接对犊牛采取持续性育肥，也可对淘汰不能够用于配种的种牛采取短期育肥，还可对架子牛采取短期育肥。对于选择何种育肥方式饲养育肥牛，主要根据饲养的方法和方式，同时与当地市场的价格和市场的需求相结合。一般说来，对于具有较大规模养殖场的养殖户来说，可以选择单一的育肥方式，同时也可以选择分类的育肥方式进行养殖。二、整改环境设施牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21 ℃，以促进肉牛快速生长。三、合理选择牛种各养殖户应结合当地牛种生活情况，合理选择最优的牛种育肥，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选，不仅生长速度快，而且饲料利用率高、牛肉品质优，育肥经济效益较高。四、科学配制饲料育肥期的饲料配方应依据肉牛分阶段营养需要进行设计，犊牛正处于生长发育旺盛阶段，应提供蛋白质含量较高的饲料;架子牛和淘汰牛则应提供能量水平较高的饲料。育肥前期，营养水平不宜过高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%;育肥后期应提高营养水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根据当地的饲料资源，合理择取粗料，注意粗料应切短后饲喂，而精料粉碎则不宜过细，同时确保饲料清洁卫生、适口性好。