1.鱼头洗净,切成两半。
2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。
3.将豆腐切成小块。
4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,
6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。
8.加入姜片和葱段。
9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。
10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开后,小火煨10分钟。
鱼肉划刀加调料腌制;起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
鱼是发物,但外伤可以吃鱼和鱼汤。
根据中医传统和民间习俗资料记载,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。“发物”的范围较广,有的甚至扩大化了。
所谓“发物”,根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类;
扩展资料:
鱼类有以下营养特点:
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
参考资料来源:百度百科-鱼
老鬼5#是老鬼公司出品的一款饵料添加剂,它专称小麦蛋白,俗称拉丝粉,是一种配合饵料的添加剂,到目前为止视乎没有人单独使用过,单独添加水出现的状态就像面筋条一样,很难挂上钩,除非在窝内有大量鱼进窝,在争食的时候或许会吃,但谁都没有试过,拉丝粉可以调节饵料状态,饵料入水后化得过快,就要适量添加一些拉丝粉,使之挂钩时减缓雾化时间,因为拉丝粉不易掉落和雾化,通常在拉饵垂钓时用的最为关键,缺之不可,拉丝粉是一种百搭饵料,在任何粉状饵料中都能添加。
湖北有些地区将鲫鱼称为‘’喜头鱼‘’
生活习性
1、鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,体态丰腴。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下,都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时,也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
2、成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在松花江野生、池塘养殖鲫鱼养殖也比较广泛,具有丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物,另外还有小虾、蚯蚓、幼螺,昆虫等。
3、鲫鱼肉质最为肥美。深受百姓喜爱。鲫鱼适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、均能生存。即使在pH=9的强碱性水域,盐度高达4.5%的达里湖,仍然能生长繁殖。
4、鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季,昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。
扩展资料
食用价值
1、鲫鱼是一种高蛋白,低脂肪,营养价值很高的鱼类,是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。
2、蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近,属于优质蛋白;肌纤维细短,水分含量较多,因此鲫鱼组织柔软细嫩,比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成,主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸,
其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用;是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源,维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。
3、鲫鱼肉嫩味鲜,是我国重要的食用鱼类之一,以2~4月份和8~12月份的最为肥美。
4、鲫鱼的食疗作用古来已有总结,具有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效,尤其是活鲫鱼氽汤在通**面有其他药物不可比拟的作用,体质虚弱者常吃有益身体健康。
参考资料来源:百度百科——鲫鱼
参考资料来源:中国新闻网——说文解字:喜
腌制品的特点就是保存时间长,理论上是可以的。但是最好盖上保鲜膜什么的,防苍蝇……
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