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一、操作方法：1.3000斤湿豆渣、80公斤统糠或秸秆粉(用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料)、100公斤玉米粉、3.5公斤食盐、生物饲料发酵剂一袋。添加10～15kg的磷酸二氢钙或过磷酸钙，主要是用作补钙，添加后可以不用在饲料中添加骨粉。
2.把以上原料混合后调节发酵原料含水量，物料含水量一般控制在50%—60%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧用手抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。
3.若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于60%，太干太湿均不利，应调整。混合调节好含水量后压实密封发酵2～10天(视气温而定)，一般夏季发酵3-5天，冬季发酵7-12天，待有微微酒香味飘出即可饲喂。开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层去掉不要，每次取料后马上再次严格密封，防止腐败变质。
二、注意事项：
1.发酵豆渣在制作时为了防止豆渣粘度过大，需添加不超过豆渣总量10%的统糠或秸秆粉，以增加豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。
2.发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，酒香味不浓。
3.需要指出的是：产生比较明显的酒香味的时间，只是在发酵旺盛期才有，且只有几小时，发酵旺盛期过后，则闻不到酒香味。如果发酵旺盛期是在夜间，则可能错过了闻到酒香味的时机，一般发酵旺盛期出现在发酵两天左右。
4.开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
三、发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳(但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好)。
如果要用小麦替代玉米的话，在蛋禽或种禽中，一般不超过20%，加酶后一般不超过40%，幼龄阶段用量要相对少些。
全部取代时，对于蛋鸡日粮要考虑补油，同时考虑亚油酸的问题；
霉菌顽强的生命力和繁殖速度比我们想象中更强。进入夏季之后食物保存变得很重要，晚上没吃完的饭如果忘记放进冰箱里，第二天就会长毛。即使在冷藏存放的食物，时间稍微长一点，也会发霉长毛。同理，对于鸡的饲料和水线而言，在适合的温湿度下，很快就会被霉菌毒素”占领“。
肉眼看上去干净的饲料靠谱吗？我们印象中的霉菌都是能看见的，但其实霉菌也是一种微生物，它在我们看不见时候已经开始生长，所以肉眼看不见发霉的饲料和原料不一定靠谱，还需要经过专业仪器检测。
轻微的霉菌毒素中毒对鸡群的影响我们可能注意不到，鸡群外观表现一般是鸡精神差，鸡冠发白，个别鸡吐水，口腔溃疡，吃料减少，产蛋下降，沙皮蛋、软壳蛋增多。严重的可能出现泄殖腔水肿，过料、拉黑粪用肠炎药效果不明显，有零星伤亡。解剖会发现腺胃肿大、乳头水肿，肌胃裂纹、溃疡，肝脏、肠道颜色发黑，小肠肿胀等。
众所周知，肝脏是解毒的器官，所以肝脏的含毒量最大。当大量的毒素没法完全被肝脏分解时，会蓄积在肝脏内，肝脏肿胀，发紫发黑，这些毒素甚至会危害肾脏，造成肾脏肿胀以及斑状出血，因此使用优质保肝药物从源头解毒保肝非常重要。
霉菌毒素造成家禽某些组织器官发生病变，影响其正常功能的发挥。感染霉菌毒素的家禽常见症状有呼吸困难、喘气、呼吸迫促、嗜睡、食欲废绝、发热、腹泻等。防治霉菌毒素中毒首先要创造一个不利于霉菌毒素生存的条件，饲料发生严重霉变要丢弃不用。
如何防治霉菌毒素中毒？目前对霉菌病和黄曲霉毒素还没有特效的治疗方法，对霉菌病可采用制霉菌素治疗，每100只雏禽用50万单位拌入饲料中喂，每天喂两次，连续喂2—3天。立即更换垫草和饲料，打扫和消毒育雏室，在饲料中添加土霉素，以防继发感染，可在短期内降低发病和死亡。
发现家禽发霉饲料中毒立即更换饲料，这是最关键的防治措施，增加青饲料，少喂含脂肪的饲料，轻者一般不用药可自愈。
不要用发霉的垫草，育雏室要保持清洁、卫生和干燥，要经常更换垫草。
严禁用发霉饲料喂家禽。
当然需要发酵，用容器装着放置十五天左右让其自然发酵腐烂后，取其上清液兑水稀释十倍以上浇花，渣可用来与土混合作为i栽培花卉的植料。没经过发酵的豆渣直接使用...